Вощина: виды и размеры, производство и цены, хранение, изготовление на заказ

Вощина — это один из важнейших материалов, постоянно используемых на пасеке. Она позволяет увеличить продуктивность пчелиной семьи и ускорить засев сот маткой. Пчеловоды используют вощину каждый год для обновления и увеличения запасов сотов. Листы изготавливаются заводским способом или, реже, вручную; промышленное производство регламентируется действующим ДСТУ. Качественная вощина производится из чистого воска, без парафина и прочих добавок, что гарантирует развитие здоровой пчелосемьи.

Вощина: общее описание, виды, размеры

Работа матки на качественной вощине

Вощина используется в пчеловодстве для того, чтобы ускорить естественный процесс строительства сот пчелиной семьей. Она представляет собой тонкие восковые листы соответствующего размера с выдавленными на них ячейками, имитирующими донышко естественных сот. Как сами листы, так и ячейки могут быть разного размера, в зависимости от используемых медовых рамок.

К основным преимуществам сот, построенных на вощине, относятся:

• более быстрое строительство сот, благодаря чему пчелы раньше переключаются на сбор нектара и создание меда;
• меньшее число трутневых ячеек;
• предотвращение роения пчел;
• меньше повреждения сот при откачке меда, так как донышко ячеек толще, чем в естественных сотах.

Хотя вощину, которая изготавливается из чистого пчелиного воска, часто называют натуральной, по сути это продукт, произведенным промышленным способом. Поэтому корректно называть искусственной даже такую, 100%-но восковую вощину.

Кроме нее, на отечественном рынке можно найти пластиковую вощину, которая представляет собой покрытый слоем воска пластик. Опытные пчеловоды предпочитают устанавливать листы из 100%-ного воска. Чтобы при этом на пасеку не занеслись какие-то болезни, перед литьем воск стерилизуют (на производстве «Долини Меду» этот процесс занимает до 10–12 часов). Приверженцы пластиковой вощины в качестве преимуществ последней обычно упоминают срок службы одной рамки до 10 лет, ее прочность и устойчивость к перепадам температуры при хранении. Однако матка может просто отказаться откладывать яйца в соты из пластика. Кроме того, такую вощину нужно в обязательном порядке регулярно обрабатывать от вредителей пчел, тогда как при использовании вощины из 100%-ного воска обрабатываются только деревянные рамки.

Недобросовестные производители под видом чисто восковой вощины могут реализовывать фальсификат, при производстве которой к воску добавляют парафин, стеарин, церезин и другие минеральные и растительные воски. Поэтому при покупке нужно ориентироваться, прежде всего, на репутацию производителя, а не цену.

Пчелосемья строит соты

Согласно действующими ДСТУ 7172:2010 «ВОЩИНА», при производстве вощины может использоваться восковая композиция, состоящая из пасечного воска с добавлением не более 10% промышленного, или прессованного, воска. Превышение доли прессованного воска в готовых листах может привести к тому, что такая вощина, установленная в улей в рамках, «поплывет», то есть начнет терять форму и прочность.

В Украине распространены два размера медовых рамок:

1. международный стандарт Дадан — 435 × 300 мм;
2. укороченный Рута — 435 × 230 мм.

Соответственно, листы вощины для этих рамок имеют размеры 410 × 260 мм и 410 × 207 мм, что оговорено действующими ДСТУ 7172:2010 «ВОЩИНА».

По углу наклона ячеек в сотах различают вощину:

• обычную, с углом 140 °;
• полумаксимум, с углом 130 °;
• максимум, с углом 120 °.

Чем меньше угол наклона, тем ячейка ближе к естественным сотам, который отстраивают сами пчелы. Соответственно, пчелы быстрее подготавливают соты для засева их маткой, и скорость развития семьи увеличивается.

По размеру ячейки сот различают пчелиную и трутневую вощины. У первой длина ячейки соответствует упомянутому выше стандарту ДСТУ 7172:2010 и равна 5,4±0,05мм. У второй расстояние между сторонами ячейки больше и составляет порядка 7 мм. Трутневая вощина устанавливается в высокопродуктивные пчелиные семьи для того, чтобы получить большое количество племенных трутней для оплодотворения других маток и улучшения генофонда пасеки. Кроме того, существует практика использования трутневой вощины для борьбы с таким опасным заболеванием пчел, как варроатоз.

Действующие стандарты Украины для натуральной вощины

Натуральна вощина, изготовленная по стандартам

Как сказано выше, сегодня изготовление натуральной вощины регламентируется техническими требованиями ДСТУ 7172:2010 «ВОЩИНА», которые вступили в силу с 2010 года.

В том числе в документе указаны органолептические и физико-химические показатели, которым должен соответствовать качественный продукт. Некоторые из них приведены в таблице ниже.

По требованию заказчика может проводиться проверка вощины на наличие жизнеспособных спор патогенных организмов.

Качественная вощина должна быть прочной, но в то же время твердой и упругой, с одинаковой прозрачностью всех ячеек. Визуально качество можно проверить, положив лист на ладонь — при комнатной температуре он должен прогнуться под собственным весом не более чем на 30 мм.

По стандарту при длительном хранении допускается появление на листах вощины легкого серого налета, который исчезает при нагревании. Более того, такой налет, образовавшийся после длительного хранения, является признаком качественной вощины из чистого воска, без каких-либо нежелательных добавок. Убирается он очень просто — достаточно подержать листы на солнце, пока они не станут прозрачными.

Варианты изготовления вощины

Вощину изготавливают из тонкой восковой ленты, на которую наносят донышки ячеек сот с помощью гравировальных вальц. Процесс гравирования может быть, как автоматизированным, так и ручным. В последнем случае ленту прокатывают через вальцы, вращаемые вручную, а производительность не превышает 40–50 кг готовой вощины в день. Автоматизированные линии могут производить до 100 кг в час листов, нарезанных и готовых к отправке на склад.

Саму ленту также можно получать различными способами:

1. с помощью барабана, погружаемого на нужную глубину в жидкий воск;
2. прокатыванием через вальцы с гладкой поверхностью подогретого бруса воска;
3. окунанием в жидкий воск предварительно смоченной в воде пластины из дерева или фанеры нужных размеров.

Наиболее продуктивным является первый способ, хотя для кустарного производства могут использоваться все описанные выше варианты.

Процесс производства вощины на примере компании «Долина Меда»

Вощина, сделанная на предприятии «Долина Меда»

Рассмотрим подробнее процесс изготовления натуральной вощины на примере производства запорожской компании «Долина Меда».

Поступивший на переработку пчелиный воск загружается в воскоплавильную ванну с максимальной загрузкой 500 кг. Пройдя процесс стерилизации в течение 10–12 часов, расплавленный воск поступает из воскоплавильной ванны в ванну очистки, а затем — в подбарабанную ванну. Из подбарабанной ванны расплавленное сырье наматывается на вращающийся барабан, который охлаждается водой.

Затвердевший в процессе вращения воск срезается и поступает в пресс-камеру, где прессуется в ленту необходимой ширины (для стандарта Дадан или Рута) толщиной 4,5 мм. Далее лента подается на гладкие вальцы, через которые раскатывается до толщины 1–1,2 мм, с последующей намоткой в бухты 25–27 кг.

Готовая бухта устанавливается на вощинопрокатную машину, где подается на гравировальные вальцы и затем, с уже выдавленными ячейками — на порезку стандартными листами 410+/−2 мм. Порезанная вощина складывается в стопки и отправляется на сушку на склад готовой продукции. Летом сушка свежей вощины занимает порядка 3–4 дней, а зимой может занимать до 10 дней.

Температурные режимы на всех этапах производства, начиная от воскоплавильной ванны и заканчивая складом готовой продукции, поддерживаются автоматически.

Этапы производства вощины в фотографиях

+3 фото

Основные производители вощины в Украине

В Украине работает довольно большое количество производителей вощины. Наиболее крупными из них являются харьковский «АВВ-100» и «Киевпчелопром» из Боярки.

• Харьковский завод — это самый опытный производитель в Украине. Также предприятие производит станки и вальцы для изготовления вощины, поставляя свою продукцию во многие страны мира.
• «Киевпчелпром» — еще один лидер среди украинских поставщиков, его прополисованная вощина давно известна не только в нашей стране, но и за рубежом.
• Известными производителями являются также ООО «Нова Вощина», «BeeWorld», ФОП Покровская, Тупота, Дубовик и другие.

Средняя цена вощины в Украине

По состоянию на осень 2023 года средняя цена на вощину составляла от 320 до 400 гривен за 1 кг.

Несколько дороже стоит прополисованная вощина от «Киевпчелпрома», поскольку она является единственной в своем роде и не имеет конкурентов на рынке. В регионах, где нет своих производителей (например, Закарпатская, Львовская, Ивано-Франковская области), стоимость качественной вощины у продавцов может доходить до 450 гривен за 1 кг.

Низкая цена за килограмм чаще всего говорит о том, что этот продукт, с большой долей вероятности, содержит добавки растительных и минеральных восков по типу парафина или стеарина. И вот почему. На сегодняшний день цена закупки воска у пасечников находится на уровне 250–300 гривен. Добавим сюда производственные и накладные расходы: оплату воды и электроэнергии, налоги, амортизацию оборудования, аренду, зарплаты сотрудникам и т. д. С учетом всего перечисленного продажа вощины по ценам за килограмм, близким к закупочным, попросту невыгодна.

Кейсы клиентов компании «Долина Меда»

Вощина от компании «Долина Меда»

Один из самых распространенных запросов к изготовителям вощины от клиентов — это индивидуальная переработка воска заказчика (изготовление забрусной вощины). При этом обычно существует минимальное количество воска, которое принимается на переработку. Так, в «Долине Меду» это не менее 200 кг. Если пасека небольшая, набрать такое количество может быть очень сложно.

Постоянные клиенты компании из Днепропетровской области нашли решение следующим образом. Они собирают воск на переработку с четырех пасек, таким образом, получают нужное минимальное количество и заодно экономят средства. Таким же образом поступили пчеловоды одного из районов Запорожской области — они привезли 200 кг воска с нескольких пасек и через сутки забрали готовую вощину.

За рубежом пчеловоды-любители практикуют обмен воска на вощину на крупных пасеках, которые приобретают ее у проверенных производителей.

Известно, что вощина, произведенная из качественного воска, способствует лучшей продуктивности пчел. По опыту постоянных клиентов компании «Долина Меда», явные улучшения в развитии пчелосемей заметны через 2–3 года регулярного использования на пасеке такой вощины.

Особенности хранения натуральной вощины

Хранение готовой вощины в сухом помещении

Согласно ДСТУ 7172:2010 «ВОЩИНА», для длительного хранения листы вощины необходимо складировать в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, с температурным режимом в пределах от −30 °С до +30 °С. Но лучше всего, если в месте хранения будет поддерживаться комнатная температура. На холоде вощина становится хрупкой и легко крошится, а при высоких температурах воск начинает плавиться. Также рядом с упаковками вощины не должно быть предметов и веществ с сильным запахом.

Если температура воздуха опустится до минусовых значений, коробки или ящики с вощиной переставлять с места на место нельзя.

При этом перевозка продукта допускается только при температуре воздуха не ниже −5 °С.

При соблюдении правил хранения срок использования вощины не ограничен.